รายละเอียด

หน้าที่และความรับผิดชอบ

- วางแผนและจัดเตรียมเมนูอาหารให้เหมาะสมกับความต้องการของแขก ข้อจำกัดด้านโภชนาการ และมาตรฐานของวิลล่า
- จัดหาและจัดซื้อวัตถุดิบที่มีคุณภาพ พร้อมควบคุมความพร้อมของวัตถุดิบสำหรับการให้บริการ
- จัดเตรียม ปรุง และนำเสนออาหารอย่างมีคุณภาพ ใส่ใจในรายละเอียด และถูกต้องตามหลักสุขอนามัย
ดูแลมาตรฐานความสะอาด สุขอนามัยอาหาร และความปลอดภัยภายในห้องครัว
- ให้บริการด้านอาหารและเครื่องดื่มแก่เจ้าของวิลล่าและแขกผู้เข้าพักตามมาตรฐานการบริการที่กำหนด
- จัดเตรียมอาหารและเครื่องดื่มสำหรับโอกาสพิเศษตามความต้องการของแขก
- ดูแลความสะอาด ความเรียบร้อย และการจัดเก็บอุปกรณ์ภายในห้องครัวและพื้นที่จัดเก็บวัตถุดิบ
- สนับสนุนการดำเนินงานภายในวิลล่า และปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ Villa Manager หรือฝ่ายปฏิบัติการมอบหมาย

คุณสมบัติ
- มีประสบการณ์ด้านการประกอบอาหารในตำแหน่ง Chef หรือสายงานที่เกี่ยวข้อง
- สามารถวางแผนเมนู จัดเตรียม และปรุงอาหารตามความต้องการของแขกได้
- มีความรู้ด้านสุขอนามัยอาหาร ความสะอาด และความปลอดภัยภายในครัว
- มีความละเอียดรอบคอบ ใส่ใจคุณภาพ รสชาติ และการนำเสนออาหาร
- สามารถวางแผนและบริหารจัดการวัตถุดิบได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- มีความรับผิดชอบ มีใจรักงานบริการ และสามารถทำงานเป็นทีมได้
- มีความยืดหยุ่นด้านเวลาทำงานและพร้อมปฏิบัติงานตามความต้องการของแขก

คุณสมบัติพิเศษ (จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ)
- มีประสบการณ์ทำงานใน Luxury Villa, Hotel, Resort หรือ Private Chef
- มีประสบการณ์ในการดูแลและให้บริการอาหารแก่แขกต่างชาติ
- สามารถจัดทำเมนูตาม Dietary Requirements / Food Restrictions ของแขกได้
- มีทักษะในการจัดเตรียมอาหารสำหรับ Special Occasions และ Private Dining
- สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษในระดับที่ใช้ในการทำงานได้
- สามารถเริ่มงานได้ทันที จะพิจารณาเป็นพิเศษ